目前被世界各国普遍认可的食品安全认证标准是（）

• A

  CAC标准

• B

  ISO标准

• C

  HACCP标准

• D

  GMP标准

　　

　　正确答案

　　A

　　

　　解析

CAC标准是国际食品法典委员会（CAC是联合国粮农组织FAO和世界卫生组织WHO共同创建，中国为成员国）制定的被世界各国普遍认可的食品安全标准。

ISO是质量标准

食品GMP详细规定了食品加工、贮藏和流通等各个工序中所要求的操作、管理和控制规范。

HACCP认证：是英文“危害分析关键控制点”（Hazard Analysis Critical Control Point）的缩写，它是目前世界上最具权威的食品安全保证体系。

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（编辑：广州华图）