在生活中,白酒会越陈越香,是因为白酒中的两种物质会发生化学反应,生成:
2021-09-29 12:56 广州人事考试网 来源:广东华图教育
单选题
在生活中,白酒会越陈越香,是因为白酒中的两种物质会发生化学反应,生成: A 甲醇 B 乙醇 C 苯 D 乙酸乙酯
正确答案:D
[华图教育题目解析]:酒里的醛不断地氧化为羧酸,而羧酸再和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香,这个变化过程就是酒的陈化故本题答案为D
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(编辑:广州华图)